调查:香港人最爱的海鲜是三文鱼 养殖更适合生吃

  •   据报道,挪威海产局今年4月进行的调查发现,在受访的808名香港消费者中,G3娱乐城网络百家乐,显示三文鱼是香港人晚餐的首选海鲜,82%表示每月最少会吃一次,30%更是每星期至少要吃一次,只有1%表示从未吃过三文鱼。

      对于近年有消息称三文鱼含有寄生虫等食物安全问题,挪威海产局中国内地及香港区总监毕思明表示,养殖场的三文鱼比野生的三文鱼更为安全,也不易含有寄生虫,因养殖场由胚胎到喂养都严格监视,有别于野生三文鱼难以控制,所以养殖三文鱼更适合作刺身吃法。他还指出,与挪威相比,日本大多出产野生三文鱼,因此日本人很少生吃三文鱼。

      毕思明表示,现在香港最主要的三文鱼供应国家是挪威,去年挪威三文鱼在香港的市场占有率高达95%。他指出,明升国际娱乐城官网地址。挪威出口至香港大多数的三文鱼属养殖三文鱼,对抗生素的使用管理较为严格。